18 novembre 2008
Le Grand Cormenier
Il y a un mois de cela , nous nous sommes rendus dans la Vienne , dans un tout petit village , très bien entretenu où se trouve un grand bâtiment , siège d'une association et d'un musée . On peut y voir de vieux outils , des vêtements de l'époque , des objets utilisés autrefois ...
En ce beau dimanche de septembre ,les vieux métiers étaient mis à l'honneur.
Déja sur le parking , un grand bond en arrière ...
Tout de suite en entrant , sur la gauche trône un énorme cormenier vieux de plusieures centaines d'années , majestueux . En prolongeant le pas , le four à pain fonctionnait bien , ces deux messieurs attendaient la fournée .
Sur la droite une grande pièce abritait de nombreux artisans et des scenettes de la vie quotidienne de l'époque 
,devant la cheminée , à l'école ...
Une femme filait la laine , d'autres langeaient bébé ou tricotaient des chaussettes
Un homme égrennait des épis de maïs sur la queue d'une poêlle
En sortant , nous sommes passés devant les étals d'autres artisans tous aussi doués les uns que les autres , une dame confectionnait des chapeaux en laine bouillie et en feutrine , une autre personne vendait des savons , une autre encore de la poterie.
Un fabricant de girouettes
De vieux ustenciles , la chaudière qui servait à faire cuire la patée pour les cochons 
Un coupe betterave 
Un coupe choux mais là ce sont des orties , elles sont mélangées à des céréales aplaties pour l'alimentation des canards 
Un coupe paille
Plusieurs appareils différents pour égrener le mäis 
Un peu plus loin , il y avait une petite basse cour avec des poules naines
Un charcutier vendait ses produits 
Deux messieurs coupaient des planches dans le tronc d'un arbre , ils se relayaient souvent , c'est très pénible comme activité .
Un jeune homme pelait des grosses tiges de châtaigner pour en faire une sorte de treillage 
, de barrière 
Fabrication d'une longue et grosse corde 
Des ficelles sont reliées d'un bout à l'autre de ces deux plaques de bois , l'une avec 4 crochets , l'autre un seul .
Bien tendre le tout ,
Veiller à ce que les ficelles ne s'emmelent pas ,
Plusieures personnes montées sur ce traineau freinent l'avancée pour avoir une corde bien serrée .
A l'autre bout , ce jeune homme , tourne la plaque de bois où sont fixés les 4 crochets pour enrouler les ficelles sur elles mêmes .
Tout en s'enroulant , la corde se forme .
Il faut ensuite l'"arreter" pour ne pas qu'elle s'effiloche.
Juste à côté des hommes pressaient la pulpe des pommes dans ce pressoir .
Il faut d'abord écraser grossièrement les pommes dans ce fouloir , ou grugeoire (en picard, et oui je suis du nord moi !)
La pulpe est déposée dans le pressoir avec de la paille qui sert de filtre et qui permet un meilleur écoulement du jus de pomme .
Le jus de pomme était vendu , chacun pouvait repartir avec sa bouteille de jus .
Un concours de gateaux à base de noix ou châtaignes ou chocolat avait été lancé , ça mettait l'eau à la bouche toutes ces bonnes et belles choses !
J'imagine que les participants à ces journées ont dû y faire honneur et ils le méritaient amplement !
J'aime beaucoup ces journées , nos anciens , à défaut de transmettre aux plus jeunes ( qui ne sont pas forcément interessés ) montrent tous ces savoirs faire , ces vieux métiers oubliés , ces vieilles machines , l'utilisation de tous ces objets , certaines femmes étaient en costume d'époque .
Les travaux étaient pénibles , certes mais souvent les uns travaillaient avec les autres , l'entr'aide existait vraiment , ce n'était pas un vain mot .
Et nous , et moi , que transmettrais-je à mes enfants ?
Méthode Boscher page 37 et 38
11 novembre 2008
JOYEUX ANNIVERSAIRE MEMERE HERISSON !!!
Voilà un an déja que Mémère Hérisson vous ouvrait les portes de son jardin , c'est avec beaucoup de plaisir qu'elle vous fait partager sa petite vie à la campagne entourée de son homme , ses enfants, ses animaux .
Un grand grand merci à vous tous , mes visiteurs réguliers ou passagers , vous êtes près de 15000 à m'avoir rendu visite ,vos messages m'encouragent à continuer à témoigner de notre vie d'éleveurs de vaches . Une vie qui est peut être si loin de la votre mais qui je l'espère vous permet de comprendre un peu mieux ce qui fait notre quotidien .
A très bientôt 
05 novembre 2008
Pluviométrie Octobre 2008
Il est tombé 57 mm d'eau au mètre carré au mois d'octobre (33 l'année dernière)
Soudain j'ai vu passer les grues
La charente se trouve sur le chemin des grands oiseaux migrateurs et tous les ans en octobre novembre ,les grues et les oies sauvages passent pour rejoindre les pays du Sud .
Cette année ,elles étaient aussi nombreuses que d'habitude mais sur de petits groupes parfois de 3 ou quatre . Le passage était incessant lundi malgré le mauvais temps . On avait l'impression qu'elles luttaient pour avancer . Certaines étaient très bas et je n'ai pas pu m'empêcher de penser que des fous de la gachette allaient se faire un plaisir de les prendre pour cible . Souvent on a l'impression qu'elles cherchent leur chemin , il n'en est rien , elles tournoient pour chercher les courrants d'airs chauds qui les font monter en altitude . Malheureusement ,Il n'est pas rare qu'elles aillent se faire électrocuter dans les lignes hautes tension .
L'année dernière une grande troupe s'est posée pas très loin d'ici , j'aurai bien aimé assister au spectacle de leur envol . Nous en avions entendu repasser en Février cette année , il n'y a eu que très peu de temps entre les dernières parties et les premières revenues .
Il nous faudra maintenant attendre la fin de l'hiver pour les voir revenir ...
J'ai commencé à nourrir les oiseaux du ciel avec différentes graines et de la margarine .
L'hiver est là . La nature va se reposer elle aussi et si nous n'étions pas aussi dénaturés c'est ce que nous devrions faire nous aussi !
La roue tourne inexorablement
Oui, et c'est vrai pour tout le monde !
Hier j'ai eu 42 ans , je me souviens qu'à l'âge de 8 ou 10 ans je trouvais qu'à 40 ans la vie était déja finie ,aujourd'hui j'y suis , je dépasse même alors que j'ai des souvenirs de cette époque gravés dans mon esprit comme si c'était hier et je n'ai pas le sensation que ma vie est finie.
Heureusement que la tête ne vieillit pas aussi vite que le corps , heureusement , mais parfois la jeunesse me remet à ma place et c'est tant mieux , la roue tourne et plus le temps avance plus elle tourne vite . 
Un grand merci à tous ceux qui eu la gentillesse de se manifester à cette occasion , je vous embrasse très fort .
02 novembre 2008
La ronde des saisons , Novembre
Nous sommes en Novembre , les jours sont courts , nous sommes passés à l'heure d'hiver ( que je préfère ) , il pleut , les arbres se dénudent mais les oiseaux continuent de chanter , j'ai d'ailleurs commencé à les nourrir .
Nous pensons déja aux préparatifs de Noël en prévoyant de décorer les villages de la commune .
Confiture de Baies d'aubépine
J'avais vu qu'on pouvait faire de la confiture de baies d'aubépine , j'ai voulu essayer. Alors c'est très long !
Il faut couper les deux extrémités de la baies , faire éclater la boule dans de l'eau bouillante , les passer au presse légumes, peser la pulpe qui en sort et ajouter le même poids de sucre .
Faire cuire et voilà !!
C'est très particulier comme goût et à la cuisson l'odeur est un peu piquante avec un parfum de carotte et de tomate .
Ca y est , j'ai fait de la confiture de" gratte cul "!!
Alors , ça phasme ?
Le voyez-vous ? 
C'est un phasme 
C'est vraiment un drôle d'animal , un animal baton ! ou tige verte .
Enfin libre
Vous vous souvenez peut-être de ce gros veau dont nous avions cassé la patte à la naissance ?
Et bien , il est maintenant temps de le déplatrer . L'équipement est prêt , la petite disqueuse , les cordes , la piqure de tranquilisant ...
Il faut d'abord séparer la mère pour que nous puissions travailler en toute sécurité , elle aurait tôt fait de nous sortir du box en sentant son veau menacé .
Cela n'a pas été trop difficile mais de coucher le veau malgré sa patte platrée n'a pas été une mince affaire pour Guy !
Une fois couché ,Guy immobilise le veau et attache ses pattes de derrière à une barre pour éviter de prendre des coups pendant l'opération .
Heureusement la piqure fait son effet et le veau se calme.
Sous la résine peu épaisse mais très dure il ya une grosse couche de coton . Nous ne savons pas trop ce que nous allons découvrir dessous , le véto nous avait prévenu que souvent des escares se forment ...
Guy a du mal à écarter la résine , il faut y aller progressivement pour ne pas blesser le veau .
Une fois l'entrave enlevée , nous découvrons une belle patte toute fine où il ne manque pas un poil dû au frôtement. C'est super propre .
Le veau va devoir s'habituer à marcher sans cette atèle et surtout se remuscler doucement .
Nous le laissons se relever , nous ouvrons la mère qui va tout de suite lècher la patte fragile.
Il n'ose pas poser la patte , la réeducation se fera progressivement . Guy pense qu'il a pris plus de 40 kg en 4 semaines( ce qui fait une veau d'environ 90 kg aujourd'hui ) , la mère est très bonne laitière , nous pensons qu'il n'a pas souffert de sa patte et a vraiment bien profité pendant sa convalescence . Aujourd'hui , une semaine après avoir déplatré , ils sont encore tous les deux en bâtiment , nous avons peur que le veau ait un peu de mal à s'habituer au pâturage surtout que le temps est maintenant à la pluie. Nous ne les sortirons que dans une semaine .
Tout s'est bien passé pour cette fois mais nous avons dû rentrer un autre couple mère veau , le veau maigrit , il a la diarrhée . La mère avait été durement touchée par la FCO et elle n'a plus de lait ,du coup, le veau d'à peu près deux mois mange plus d'herbe ce qui lui donne la diarrhée et il doit être parasité.
Nous l'avons donc déparasité et nous essayons de le biberonner mais il ne veut pas téter , il avale mais ne tète pas . Affaire à suivre ...
